郑重承诺
保证味道,包教包会;学期不限,学会为止;
一次性收费,终身免费技术升级;学员实地考察,满意后选择学习。
汉堡炸鸡技术培训
1.汉堡炸鸡介绍:
炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡,因为通常汉堡
里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中
的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼
外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜
等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的
方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
2.汉堡炸鸡培训内容:
A、包含各种口味汉堡的制作,麻辣鸡腿堡,鸡柳堡,鳕鱼堡,香辣鸡排堡,
牛肉堡。
B、鸡腿,鸡翅,鸡排,鸡柳,鸡米花的制作配方,各种口味腌制方法。
C、炸制火候的掌握学习,各种成品制作流程
3.汉堡薯条培训流程:
A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配
方,配方配料的比例掌握;
B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识
与学习;各种工具的认知,使用技巧掌握
C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践
练习;边实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格区间
D、操作流程:从原材料的选材,各种炸鸡配方技术,腌制配方制作,各种口
味制作流程,酱料调制