沈阳好滋味餐饮管理有限公司
旋风薯塔


郑重承诺

保证味道,包教包会;学期不限,学会为止;

一次性收费,终身免费技术升级;学员实地考察,满意后选择学习。


旋风薯塔技术培训

1.旋风薯塔介绍:

龙卷风土豆是来自韩国的一款特色小吃,是由新鲜的土豆经过特制的土豆机切片后,经现炸后成为一种酷似龙卷风的小吃。龙卷风土豆是在韩国领导时尚的风味小吃,整个的新鲜土豆经过特制的土豆机切片后,就成为一串螺旋状的土豆片,使人感觉犹如一阵龙卷风刮到嘴边,因此被大众亲切地称为“龙卷风土豆”。这种特色小吃经现炸出炉调味后,香气扑鼻、酥脆无比,由于它特殊的形状,一层一层地咬下去,那种美妙的感觉远非袋装薯片可相提并论。



2.旋风薯塔培训内容:

A、旋风土豆的制作流程,形状制作学;

B、土豆的炸制火候掌握;

C、后续各种口味酱料的配制调制。



3.旋风薯塔的培训流程:

A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握;

B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;各种工具的认知,使用技巧掌握

C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格区间

D、操作流程:从原材料的选材,薯塔的制作流程技巧,酱料制作配方,各种口味的制作学习。